News in evidenza

sicurezza alimentare

Ispezioni ASL e NAS per la sicurezza alimentare: cosa aspettarsi e come prepararsi

24/10/2016 // 0 Commenti

Anche se spesso si tende a dimenticarlo, la sicurezza sul lavoro riguarda anche la sicurezza alimentare, cui autorità competenti come Nas e Asl dedicano particolari attenzioni, tanto che negli ultimi anni i controlli si sono intensificati parecchio. Va da sé che le aziende debbano adeguarsi, per imparare a gestire la situazione durante [...]

Minestre pronte: rischio intossicazione alimentare

11/04/2014 // 0 Commenti

È opinione diffusa e comune che la verdura faccia bene e, come ogni mamma insegna: ogni tanto il minestrone bisogna mangiarlo. Il problema è che, nonostante zuppe e minestre di verdura facciano bene e siano spesso anche deliziose, per cucinarle ci vuole del tempo e nella maggioranza dei casi un prodotto precotto da riscaldare risulta un ottimo [...]